• March 5, 2024

5 Cara Memasak Sayuran Supaya Nutrisinya Tetap Terjaga

Mengonsumsi makanan yang kaya akan serat dapat membuat tubuh mendapatkan nutrisi cukup. Serat memberikan manfaat yang bagus untuk jantung dan usus serta mengurangi risiko diabetes. Selain itu, serat juga dapat membuat kamu merasa lebih kenyang. 

Bermanfaat bagi mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin merupakan dua karotenoid dapat mengurangi resiko degenerasi makula terkait usia (AMD) dan melindungi mata. 

Melindungi kulit 

Beberapa sayuran seperti tomat menghasilkan lycopene yang dapat melindungi kulit darti sinar matahari. Selain itu, mentimun dan seledri juga memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membuat kulit tetap terhidrasi dan bercahaya.

Mengurangi risiko kanker

Kandungan nutrisi dan antioksidan yang dimiliki sayuran dapat mengurangi risiko kanker. Sayuran seperti kubis Brussel dan kembang kol memberikan potasium, folat, vitamin C dan fitokimia, serta sulforaphane yang dapat melindungi sel tubuh dari karsinogen. 

Menjaga sistem kekebalan tubuh

Kandungan Vitamin C dalam sayuran dapat menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *