Tips Kesehatan Online

Fimela.com, Jakarta Terong ungu adalah sayuran yang sangat digemari di Indonesia. Terong ungu memiliki tekstur yang lembut, dengan kulit berwarna ungu dan daging yang berwarna putih. Rasanya sangat enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.

Terong ungu memiliki banyak manfaat, yaitu bisa membantu mengontrol kadar gula darah, menguatkan sistem imunitas tubuh, mengontrol kolesterol, mencegah penyakit kanker dan mencegah penyakit jantung. Karena terong ungu memiliki kandungan serat, asam folat, kalium, mangan vitamin C, Vitamin K, zat besi, dan magnesium. Sayur ini sangat baik dikonsumsi setiap hari.

Terong ungu dapat dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Sahabat Fimela bisa memasak terong ungu sebagai pilihan untuk makan siang. Berikut ide olahan terong ungu yang enak, mudah dibuat dan menyehatkan: