Kopi Rempah, Kopi Unik yang Menyehatkan
Saat ini, tren minum kopi semakin beragam, salah satunya adalah hadirnya minuman kopi rempah yang kembali populer. Dahulu, kopi dengan campuran rempah sudah dikonsumsi sebagai minuman kesehatan. Sejak pandemi, minuman ini kembali dicari dan diproduksi, bahkan tersedia dengan versi kemasannya yang menarik. Cita rasanya yang unik ternyata menjadi sensasi yang digemari banyak orang.
Manfaat Kopi Rempah
Kopi rempah adalah cara mengonsumsi kopi yang lebih sehat. Selain manfaat kopi, Sahabat Sehat juga memperoleh manfaat dari rempah yang dijadikan campuran kopi. Menurut Prof. Dr. Nuri Andarwulan, Direktur Southeast Asian Food & Agricultural Science & Technology (SEAFEST) sekaligus Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, manfaat kopi ini berasal dari komponen bioaktif di dalam campuran rempah.
Meningkatkan Kesegaran dan Kewaspadaan
Menurut Prof. Nuri, seseorang yang mengonsumsi kopi bisa kembali merasa segar. Kopi bermanfaat menyegarkan kinerja otak. Kewaspadaan seseorang juga meningkat karena kandungan kafein yang membuatmu bisa menahan kantuk.
Meningkatkan Sistem Imun
Kopi herbal mampu meningkatkan sistem imun. Kandungan rempah di dalamnya berkhasiat melawan infeksi akibat virus, bakteri, dan jamur. Dengan mengonsumsi kopi rempah, kesehatan akan tetap terjaga dan stamina meningkat.
Sebagai Antioksidan
Selain meningkatkan imunitas tubuh, kopi rempah bermanfaat sebagai antioksidan. Kandungan antioksidan di dalamnya mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meredakan Masalah Pencernaan
Kopi rempah juga meredakan masalah pencernaan, seperti perut kembung, kram perut, iritasi usus besar, dan sebagainya. Khasiat tersebut diperoleh dari campuran kopi dengan jahe dan kunyit. Jika rutin mengonsumsi dalam jumlah wajar, masalah pencernaan bisa diatasi.
Mengurangi Peradangan
Manfaat lainnya adalah mengurangi peradangan, terutama rheumatoid arthritis, yang bisa diperoleh dari kopi kunyit. Kunyit meredakan nyeri dan kemerahan akibat peradangan. Kopi dan kayu manis juga bisa membantu mengurangi peradangan sendi.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kopi jahe atau kopi kunyit dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena memperlancar peredaran darah, sehingga menghindari penggumpalan atau penyumbatan darah yang menyebabkan penyakit jantung. Risiko stroke juga dapat dihindari.
Rekomendasi Rempah Pilihan untuk Campuran Kopi
Berikut ini adalah rempah yang banyak digunakan sebagai campuran kopi rempah. Banyak produk yang berasal dari campuran kopi dan bahan-bahan berikut ini sebagai minuman kesehatan populer.
Jahe
Pasti kamu sering mendengar bahkan pernah mengonsumsi kopi jahe. Kombinasi kopi dan jahe memang paling banyak dibuat. Rasanya juga nikmat karena kopi dan jahenya sama-sama terasa. Rempah yang satu ini sudah terkenal khasiatnya. Campuran jahe pada kopi tidak hanya memberikan kehangatan, namun juga sebagai zat antioksidan dan antiinflamasi. Jahe juga aktif memerangi sel kanker, meredakan mual, dan menenangkan pencernaan yang bermasalah.
Kunyit
Pernah mendengar turmeric latte? Kopi kunyit ini mempunyai sensasi berbeda. Kunyit dipercaya dapat meredakan sakit pada peradangan, menurunkan risiko serangan jantung, dan mengurangi risiko Alzheimer.
Kapulaga
Kapulaga ternyata nikmat jika diseduh dalam kopi. Khasiatnya juga beragam, seperti meredakan sakit perut, menurunkan hipertensi, dan mencegah tumbuhnya sel kanker. Kapulaga juga kaya zat magnesium dan mineral.
Kayu Manis
Di berbagai kedai kopi, kayu manis sudah sering dijadikan campuran kopi. Kayu manis menangkal radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh, ampuh melawan bakteri jahat, dan melindungi sel-sel saraf manusia, sehingga menurunkan risiko Alzheimer. Untuk penderita diabetes, kopi kayu manis bagus untuk menurunkan kadar gula.
Jintan
Jintan kaya akan zat besi dan mampu menurunkan berat badan. Dilansir dari laman Otten Coffee, sebuah penelitian di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa perempuan yang mengonsumsi satu sendok jintan setiap harinya lebih intensif menurunkan berat badan.
Itulah sensasi kopi rempah yang bisa dinikmati sekaligus memberi aneka manfaat. Meskipun demikian, ingatlah untuk mengonsumsinya dalam batas secukupnya karena kafein pada kopi tidak baik jika dikonsumsi berlebihan, meskipun sudah dicampur rempah. Bagi penderita diabetes, hindari tambahan gula dan krimer.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
About the Author
